Пример HTML-страницы

Yum! Brands продает свой бизнес в РФ ижевской «Фуд-сервис»

Yum! Brands продает свой бизнес в РФ ижевской «Фуд-сервис»

Американская Yum! Brands 24 октября подписала договор купли-продажи 70 собственных ресторанов сети KFC с ижевским франчайзи — ООО «Смарт сервис ЛТД», рассказал источник «Ъ», близкий к одной из сторон сделки. Факт сделки подтвердила глава ритейл-департамента CORE.XP Марина Малахатько, выступавшая консультантом со стороны покупателя. Она не раскрыла сумму сделки, но уточнила, что окончательное закрытие сделки ожидается в конце этого года. К этому моменту планируется согласовать передачу бизнеса с правкомиссией. Собеседник «Ъ» также уточнил, что будут привлечены банковские средства для завершения сделки. В Yum! Brands и «Смарт сервис ЛТД» не ответили на запрос «Ъ».

ООО «Смарт сервис ЛТД», по данным Kartoteka.ru, принадлежит Константину Котову и Андрею Осколкову — владельцам ГК «Фуд-сервис», управляющей по франшизе 41 заведением KFC. Бизнесмены также развивают по франшизе восемь ресторанов «Росинтера» (бренды IL Patio, «Планета суши» и другие). В 2021 году Константин Котов, который ранее был депутатом гордумы Ижевска, стал членом Общественной палаты города.

В России насчитывается около 1 тыс. ресторанов KFC. Структура Yum! Brands ООО «Ям Ресторантс Раша» управляет около 70 заведениями KFC в РФ.

В марте 2022 года Yum! Brands приостановила работу собственных ресторанов KFC в РФ и инвестиции в российский рынок. В июле американская корпорация сообщила, что нашла покупателя на бизнес в РФ, но тогда не раскрыла его. Выручка «Ям Ресторантс Раша», по данным Kartoteka.ru, в 2021 году составила 18,3 млрд руб., чистая прибыль — 2,4 млрд руб. Около 930 заведений под вывеской KFC в РФ управляются независимыми собственниками по договорам лицензирования или франшизы.

Права на бренд KFC также вошли в периметр сделки, знает собеседник «Ъ».

Впрочем, источник «Ъ» отмечает, что у покупателя будет обязательство постепенно ребрендировать все рестораны сети KFC, включая заведения, работающие по франшизе.

По данным «СПАРК-Интерфакс», ООО «Ям Ресторантс Раша» 1 сентября зарегистрировала права на бренд Rostic’s. Источник «Ъ» на рынке общепита уточнил, что новый покупатель приобрел права и на этот бренд и сеть в начале следующего года начнет менять вывески на Rostic’s.

Сумма сделки с учетом длительного периода ребрендинга могла составить до 1,3 млрд руб., что почти в полтора раза меньше, чем если бы у покупателя осталась мастер-франшиза на KFC, считает гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. «По сути, эта сделка — набор договоров аренды, оборудование и персонал», — добавляет управляющий партнер «Ванчугов и партнеры» Алексей Ванчугов. Неясно, что будет с технологическими картами блюд, софтом и ограничениями по рецептуре со стороны американской корпорации, а главное, как сеть будет работать без контроля качества со стороны Yum! Brands, продолжает он.

1,39 триллиона рублей был оборот ресторанного рынка за январь-август 2022 года, по данным Росстата.

Не все действующие франчайзи захотят продолжить работу под брендом Rostic’s, полагает Михаил Бурмистров. Он напоминает, что сеть находится в другой ситуации, нежели McDonald’s, у которого было всего три франчайзи: у KFC много небольших партнеров. Партнеры в регионах, считает он, максимально долго в рамках договорных условий попытаются работать под вывеской KFC, а после могут, например, сменить название на созвучное, но не нарушающее права KFC. Отсутствие надзора со стороны американского холдинга сразу «перемещает» эти рестораны в разряд стартапа, считает Алексей Ванчугов. По его прогнозам, для заведений после ребрендинга арендодатели попытаются повысить фиксированную часть ставки и включить в договор аренды расторжение по инициативе собственника.

Дарья Андрианова, Алина Савицкая


Источник: news.mail.ru
23:15
68
Нет комментариев. Ваш будет первым!