​Вареники с картофелем, беконом и луком

Видео рецепт

#1 7 июля 2023 в 00:08

Вареники с картофелем, беконом и луком

Ингредиенты:

Бекон — 200 гр.
Картофель — 1 кг.
Лук — 2 шт.
Сметана — 100 гр.
Сливочное масло — 30 гр.
Мука — 600 гр.
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 100 мл.

Приготовление:
1. Смешиваем яйцо, соль, кефир, воду после постепенно добавляем муку. Вымешиваем до однородной массы.
2. Накрываем тесто пленкой и откладываем на 20 минут в тепло.
3. Бекон и лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.
4. Заранее отвариваем картофель. Перетераем в пюре.
5. Отправляем бекон и лук к пюре, остужаем в холодильнике. Далее раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки стаканом, после кладём в центр начинку и скрепляем края.
Варим до готовности в кипящей воде с солью. У меня это заняло 5 минут после закипания.
6. Подаём со сметаной и сливочным маслом, сверху можно посыпать зеленью.

Вы не можете отвечать в этой теме.
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы писать на форуме.
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика