Ингредиенты:
Капуста свежая — 500 гр.
Капуста квашеная — 300 гр.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Томатная паста — 3 ч.л.
Соль — 1 ст.л.
Душистый перец
Колбаски
Темное пиво — 0.5 л.
Приготовление:
Капусту нашинковать. Лук нарезать полукольцами. В ёмкость для тушения налить масло, выложить слоями лук, чеснок, капусту, добавить томатную пасту и специи. После, выложить слой колбасок, накрыв сверху квашеной капустой и залить темным пивом. Тушить на слабом огне под крышкой — 1 час.