​Соус «Сацебели»

Видео рецепт

#1 14 июля 2023 в 01:50

Ингредиенты:

  • Помидоры 2кг
  • Сладкий красный перец 0,5кг
  • Лук 1 шт.
  • Острый перец 1 шт.
  • Чеснок 100г
  • Соль 20г
  • Сахар 150г
  • Уксус 9% 75мл
  • Чёрный молотый перец 0,5 ч.л.
  • Кориандр 1 ч.л.
  • Сушеный базилик 1 ч.л
  • Хмели-сунели 2 ч.л
  • Крахмал-20 г+ 50 мл воды
  • Зелень: базилик и петрушка

Приготовление:

  • Помидоры, сладкий перец, горький перец, чеснок, лук пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, довести до кипения и проварить 15 мин.
  • Добавить рубленую зелень и проварить 10 мин.
  • Добавить все специи, уксус и проварить ещё 10 мин.
  • Крахмал развести водой, добавить в соус и проварить пару минут. Разлить по стерильным баночкам и закрыть стерильными крышками.
Вы не можете отвечать в этой теме.
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы писать на форуме.
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика