Кесадилья с курицей⁠⁠

Видео рецепт

#1 5 июня 2023 в 14:38

Изображение

Ингредиенты:

Тортилья — 2 лепешки;
Куриная грудка — 1 шт. (~170 гр.);
Протертые томаты (или томатную пасту) — 60 гр.;
Сладкий перец — 1/3 (~50 гр.);
Кукуруза консервированная — 3 ст.л. (~75 гр.);
Сыр — 65-80 гр.;
Лук — 1/2 луковицы (~27 гр.);
Соль — по вкусу;
Специи (для курицы и молотый кайенский чили) — по вкусу.

Куриную грудку порезать на мелкие кусочки, перец порезать кубиками, лук измельчить.

На разогретую сковороду добавить масло, обжарить курицу. Через 1-1,5 минуты добавить перец, перемешать. Ещё через минуту добавить лук. Перемешать, добавить кукурузу, томаты (лучше протертые, но можно и томатную пасту), соль и специи.
Для большей остроты можно заменить Кайенский чили на простой чили, мне он кажется более острым. Всё перемешать, переложить в ёмкость.

Сыр натереть на тёрке и разделить на 4 равные части. На половину тортильи выложить одну часть сыра, половину куриной начинки, посыпать второй частью сыра. Сложить лепешку и немного придавить, что бы начинка выровнялась.

Вы не можете отвечать в этой теме.
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы писать на форуме.
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика