Пирожки Куриные митболы/фрикадельки в сливочном соусе
Фрикадельки хорошо держат форму пои выпекании, не расползаются, при этом сохраняют сочность, а под сливочным соусом просто объедение
Грибы можете не добавлять, если не любите
Панировочные сухари хорошо разомните с луком, чтобы лук дал сок, а сухари размякли
Ингредиенты:
Фрикадельки:
Панировочные сухари — 100 г
Лук — 1 шт
Куриный фарш — 600 г
Пармезан — 20 г
Петрушка — 2 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Смесь перцев — 0,5 ч.л.
Яйцо — 1 шт
Соус:
Оливковое масло для жарки
Шампиньоны — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Мука — 1 ст.л.
Сливки 20% — 300 мл
Петрушка — 2 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Смесь перцев — 0,5 ч.л. картофелем