Окрошка на кефире
Ингредиенты:
300гр ветчины говяжьей
3 огурца
5 яиц
укроп, петрушка, лук зеленый
редис
картофель
кефир 1,5% или 2,5%
соль
Рецепт приготовления:
Укроп и петрушку нарезать мелко, посолить и немного растереть, добавить нарезанный мелко лук, перемешать и отставить в сторону
Отварить картофель, нарезать кубиками
Яйца мелко нарезать и добавить к картофелю
добавить нарезанные мелко огурцы
добавить редис
сверху засыпать подготовленной зеленью
нарезать ветчину кубиками и добавить в окрошку
перемешать и все залить кефиром. У меня ушло 2л кефира
Приятного аппетита!!!
