Маковые булочки

Видео рецепт

#1 19 августа 2023 в 12:49

Ингредиенты:

50 мл воды тёплой
Сахар 1 ч.л
Дрожжи прессованные 20 г ( 7 г сухих)
Мука 1 ст.л
Для теста:
Опара
Молоко 100 мл
Масло сливочное 60 г
Сахар 50 г
Соль 1/2 ч.л
Мука 400-440 г
Для начинки:
150 г мака
300 мл молока
120 г сахара
50 г слив. масла

Приготовление:

Для опары к тёплой воде добавить сахар, дрожжи, муку, перемешать и оставить под плёнкой или полотенцем минут на 15. Для начинки мак заливаем кипятком и оставляем на минут 20. Сливаем воду. К маку добавляем молоко и варим до выпаривания молока. Далее вводим сахар и сливочное масло, и пробивки блендером. Выпекаем при 180 градусах до румяного цвета.

Вы не можете отвечать в этой теме.
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы писать на форуме.
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика