RSS

Суп "Принцесса на горошине"

Сообщений в теме: 0
Репутация: 0
Рейтинг: 0
Кол-во тем: 1
Сообщения: 0

Суп «Принцесса на горошине»

Изображение[/url]

Ингредиенты:

300 г корейки
1 стакан гороха
500 г картофеля
1 луковица
1 морковь
3-4 лавровых листа
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу

Рецепт приготовления:

Горох промыть в холодной воде, замочить на час. Слить воду.
В кастрюлю налить 4 стакана воды, добавить горох и варить 1 час.
Лук мелко покрошить.Морковь мелко нарезать и зелень
Изображение
Корейку нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, слегка обжарить.
Изображение
На другой сковороде обжарить корейку (без масла)
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
В бульон добавить картофель, варить 3-4 минуты.Добавить корейку, посолить, поперчить.
Следом добавить лук и морковь, варить до готовности картофеля.
В конце приготовления, за 5-10 минут до готовности, добавить лавровый лист.
Изображение
Суп убрать с огня, дать настояться в течении 10-15 минут.
Лавровый лист вынуть и выбросить.
При подаче суп посыпать зеленью.

Приятного аппетита!!!

Для того, чтобы отвечать в темах на форуме необходимо войти на сайт или зарегистрироваться.